par PetiteLune

Une bouteille de vin rouge (vin style syrah)
½ l d’eau
50 g de sucre
1 étoile d’anis,1 bâton de cannelle,1 pincée de muscade râpée,1 pincée de gingembre en poudre
le zeste et le jus d’un citron et d’une orange
 

Dans une grande casserole, versez le vin rouge, l’eau, le zeste d’un citron et d’une orange, le jus d’un citron et d’une orange, le bâton de cannelle, l’anis étoilée, la pincée de gingembre en poudre et la pincée de muscade râpée.
Faites chauffez jusqu’à un léger frémissement.
Baissez le feu au minimum, couvrez la casserole et laissez frémir tout doucement pendant une heure.
Au bout d’une heure, éteignez le feu, ajoutez le sucre et remuez.
Au moment de servir, proposez du sucre.
Vous pouvez conserver ce vin quelque jours en le mettant par exemple dans des bouteilles de jus d’orange en verre. Conserver la bouteille au réfrigérateur et faites réchauffer dans une casserole avant de servir ou au micro onde.

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par Marmotte