CLAFOUTIS AUVERGNAT

envoyé par PetiteLune

Ingrédients :

2 œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
60 g de beurre
20 cl de lait
500 g de cerises
1 sachet de sucre vanillé
beurre pour le plat

Préparation :

Dans une terrine battre les œufs en omelette, y ajouter le sel, le sucre et mélanger.

Jeter en pluie la farine tamisée et mélanger pour obtenir une préparation lisse.

Ajouter 30 g de beurre fondu et délayer avec le lait.

Laver, égoutter, équeuter les cerises

préchauffer le four (180°, th 6)

Beurrer largement un plat allant au four, y disposer les cerises, verser dessus la pâte et parsemer la surface de petites noisettes de beurre

Mettre au four et laisser cuire 30 à 40 mn. Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four

Servir tiède !