PETITS CROISSANTS AUX AMANDES

envoyé par PetiteLune

Ingrédients :

125 g d'amandes en poudres
100g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère

Préparation :

Mélangez les amandes avec le sucre puis incorporer le blanc d'œuf et l'arôme bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
Puis faire 16 boules que vous modèlerez en croissant et poser les sur une plaque de cuisson beurrer ou recouverte de papier sulfurisé.

Mettre à cuire four chaud jusqu'à ce que les croissant soient dorés (trop de cuisson donne des croissants trop durs !!)

Déguster tiède ou froid !