MERINGUES MAISON

envoyé par PetiteLune

Ingrédients :

60 g de sucre glace
1 blanc d'œuf

Préparation :

Mettre ensemble dans une terrine ou casserole le ou les blancs d'œufs et le sucre glace (respecter la quantité  œuf/sucre)
fouetter le tout sur feu doux ou au bain marie jusqu'à ce que la pâte soir ferme.

Cette pâte s'emploie pour dresser des petits gâteaux : rochers, champignon, ou pour confectionner des vacherin.

Après dressage, passer au four très doux (chez moi je mets 1)  en fonction de la taille de votre  vos meringues le temps est très variable mais  c'est long il faut que l'intérieur soit  cuit mais que ce ne soit pas brûler alors  à tâtons au début et après un jeu d'enfants !