PASTEQUE SURPRISE

envoyé par PetiteLune

Ingrédients :

une belle pastèque
deux poires
10 abricots
2 bananes
2 pêches
200g de fraises
200 g de framboise

80 g de sucre
le jus de deux oranges
4càc d'eau
4cl d'amende amère

Préparation :

Couper le haute de la pastèque (comme pour un ouf à la coque ou mieux en faisant des dents ! plus décoratif). Retirer les pépins ensuite retirer la chair de la pastèque soit en gros et puis vous la coupé en dés par la suite ou bien avec une boule.
Préparer les abricots et les pêches : ôter leur peau en passant très vite chaque fruit dans l'eau bouillante puis en les passant sous l'eau froide, dénoyauter les et couper la chair en petits dés.
Pour la banane : éplucher la et couper la en rondelles.
Pour la poire : éplucher la et couper la en dés.
Laver et équeuter les fraises et framboises, laisser égoutter.

Préparer la sauce : mêler les ingrédients (sucre, jus d'orange,eau et amende)

dans un grand saladier mélanger délicatement tous les fruits et ajouter la sauce. Une fois prêt mettez le tout dans la pastèque remettre sur le dessus le "couvercle".

Pour le service la pastèque sera placé dans un grand plat rempli de glaçons !

Servir bien frais !