TARTE A L'ARLESIENNE

envoyé par PetiteLune

Ingrédients :

1 pâte brisée
1 boite d'abricots (ou abricots frais)
125 g d'amandes en poudre
30 cl de crème
1 oeuf
100 g de sucre

Préparation :

Préchauffer votre four  th 4/5 ( 150°).

Dans un saladier , mélanger à la fourchette la crème, l'oeuf, le sucre, l'amande en poudre. Verser cette préparation sur la pâte étalée dans un moule à tarte et disposer dessus les abricots coupés en deux.

Mettre à cuire four moyen th 6 (180°) pendant 35 mn.

Si vous utilisez les abricots frais, saupoudrez les de sucre en poudre avant de les disposer sur la tarte afin de leur enlever un peu d'acidité.