TARTE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT

envoyé par Jade

Ingrédients :

1 pâte brisé
150 g de chocolat à fondre
1 boîte de 4/4 de poires au sirop 
3 œeufs10 cl de crème
1 c. à s. de farine
45 g de beurre
80 g de sucre en poudre

Préparation : 

Préchauffer le four 180°-210°C (Th.6-7)

Étaler la pâte et la disposer dans le moule à tarte beurré et fariné au préalable.

Piquer la pâte et la pré-cuire 10mn.

Égoutter les poires et les écraser à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une sorte de compote, verser dans un saladier.

Ajouter la crème fraîche légèrement fouettée, la farine, le sucre et les œufs entiers. Mélanger le tout.

Verser la préparation sur le fond de tarte.

Faire cuire pendant 25mn. Laisser refroidir après cuisson.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et 3 c. à s. d’eau.

Napper la tarte avec le chocolat fondu. Laisser prendre et mettre au réfrigérateur.