Ingrédients :

légumes >>Pommes de terre
                    Tomates
                    Courgettes (longues ou rondes)
                    Champignons
                    Oignons
                    Poivrons (rouges ou verts)

Farce >>>>Viandes (bœuf et on peut rajouter aussi un peu de veau)
                    Pain trempé dans du lait
                    2 œufs (ou plus selon la quantité de farce)
                    ail
                    persil
                    un peu de l’intérieur des légumes (tomates, oignons, courgettes)

Préparation :

Faire un peu pré cuire les pommes de terre, et les oignons (sinon ils risquent de rester trop fermes)

Creuser les pommes de terre, les oignons, les courgettes, les champignons et tomates, enlever les graines des poivrons.

Dans un robot (ou alors prévoir de la viande hachée directement) mettre la viande, plus le veau éventuellement, avec le pain trempé dans le lait, rajouter un peu de l’intérieur des légumes (soit oignons, courgettes, tomates), 2 œufs, de l’ail, du persil, du sel, du poivre et hacher le tout.

Ensuite, remplir chaque légumes de la farce obtenue et les mettre sur la plaque du four ou dans un plat et y mettre un filet d’huile d’olive dessus.

Four à 180° pendant au moins 1 heure mais regarder de temps en temps.

A déguster chaud ou froid entre amis !