PAIN DE LEGUMES

envoyé par PetiteLune

Ingrédients :

500 g de macédoine de légumes congelée (ou une grosse boite de macédoine)
4 œufs
75 g de gruyère
75 g de crème fraîche
persil
sel, poivre

Préparation :

Faire cuire la macédoine congelée dans de l'eau.
Puis dans un saladier battre les œufs en omelette avec le gruyère, la crème, le persil ciselé fin. Ajouter la macédoine de légumes cuite bien mélanger, saler, poivrer.

Bien beurrer un moule à cake et y verser la préparation, mettre à four chaud th comme pour un gâteau pendant 30 mn environ. Démouler et laisser refroidir.

Délicieux comme plat frais l'été.