Brioche du Boulanger                                 

envoyé par Mihaël

Ingrédients :

150 ml 3 œufs +
¾ cc sel
30 g sucre
250 g farine t45
1,5 cc levure
75 g beurre froid

Ajuster la quantité de farine en fonction du poids des oeufs, en respectant toujours le th de 60%