BRIOCHES  (4 recettes) 

envoyé par Mihaël

Brioche 1

150 ml 2 jaunes d'oeufs + lait
1 cc sel
3 cs sucre
1 sachet sucre vanillé
250 g farine t45
1,5 cc levure
50 g beurre
Au bip : ajouter le beurre froid découpé en morceaux

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Brioche 2

150 ml 1 oeuf + lait
1 cc sel
40 g fructose
80 g beurre
2 cc lait en poudre
250 g farine t45
1,5 cc levure
 

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Brioche 3

150 ml 2 oeufs + lait
1 cc sel
3 cs sucre
250 g farine t45
1,5 cc levure
50 g beurre froid
Au bip : ajouter le beurre
On peut aussi ajouter des fruits exotiques séchés : bananes, noix de coco, ananas, papaye, raisins

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Brioche 4

150 ml 2 oeufs + crème liquide
1 cc sel
40 g sucre roux
1 sach. sucre vanillé
250 g farine t45
1,5 cc levure
50 g beurre froid
Au bip : ajouter le beurre