Tresse au Beurre                                                                                              

envoyé par Mihaël

180 ml 1 oeuf + lait
1 cc sel
2 cs sucre
50 g beurre mou
300 g farine t45
1,5 cc levure
Prog. « pâte »
A la fin du programme, séparez la pâte en deux.
Roulez chaque pâton en long boudin d'environ 60 cm.
Enroulez les pâtons sur eux-mêmes et recommencez, de manière à obtenir une belle tresse.
Repliez les pointes en dessous. Déposez la tresse sur une plaque recouverte de papier cuisson et couvrez-la d'un torchon propre. Laissez lever encore une demi-heure.
Préchauffez le four à 220°. Badigeonnez de jaune d'œuf battu avec une tombée de lait et enfournez pour environs 35 minutes. Astuce : Préparez la tresse comme indiqué mais ne la faite cuire que 20 minutes. Une fois refroidie, emballez-la et placez-la au congélateur.
Lorsque vous voudrez la consommer, sortez-la du congélateur et glissez-la congelée dans le four préchauffé à 220° pour une vingtaine de minutes