LENTILLES AUX EPICES (plat  du Maghreb)

envoyé par PetiteLune

Ingrédients :

250 g de lentilles
1 verre d'huile
2 gousses d'ail
1 càc de cumin
1 càc de miment de cayenne
3 brins de coriandre fraîche
sel

Préparation :

Pré cuisez les lentilles pendant environ 20 mn dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez les .

Pelez et hachez l'ail, que vous faites revenir dans l'huile. Ajouter les  lentilles et les épices, saler poivrer et laisser mijoter 10 à 15 minutes.

Parsemer les lentilles de coriandre hachée au moment des les servir.