Ingrédients :

pommes de terre
2 gousses d'ail
1 oignon
chorizo
2 tomates
quelques feuilles de menthe et de romarin
huile d'olive

Préparation :

Faire cuire quelques pommes de terre à la vapeur, puis laisser refroidir et peler.

Saisir les pommes de terre coupées en tranches dans un fond d'huile d'olive avec oignon, ail, rajouter des rondelles de chorizo, tomates en morceaux, menthe, romarin.