STEAK D'AUTRUCHE AU POIVRE VERT

envoyé par PetiteLune

Ingrédients :

steak d'autruche
beurre
vin blanc sec
poivre vert
crème fraîche

Préparation :

Faire saisir le steak salé, poivré, dans du beurre chaud. Garder la viande saignante. Sortir le steak, déglacer avec un peu de vin blanc sec. Ajouter 1 c à soupe de poivre vert et 2 c à soupe de crème. Faire épaissir. Napper le steak.

Bon appétit !