CRÈME A L'ANANAS          

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Ingrédients :

500 ml de lait (UHT ou 2ème âge)
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
25 g de sucre
160 g d'ananas au sirop

Préparation :

Faire une crème anglaise : mélanger le sucre, le jaune d'oeuf et la maïzena. Verser un peu de lait (80ml).
Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé, puis ajouter le mélange de maïzena. Remuez à feu doux jusqu'à épaississement.
Mixer l'ananas et incorporer à la crème.

Servir frais !