MOUSSE DE BANANE                     

envoyé par PetiteLune

Ingrédients :

1/2 citron
1,5 banane
1 œuf
25 g de sucre (environ trois cuillères à soupe rases)

Préparation :

Mixer la banane et demie épluchée avec le jus de citron, puis le sucre et le jaune de l'œuf (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
Verser dans une casserole et porter à petit feu jusqu'à épaississement.
Lorsque le mélange est un peu refroidit incorporer le blanc de l'œuf monté en neige puis mettre dans un ou deux ramequins au réfrigérateur !

Voilà un dessert ou un goûter que nos petites bouches apprécieront !