GRATIN DE SEMOULE AU THON

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Ingrédients :

1/2 l de lait
100 g de semoule de blé fine
20 g de beurre
50 g de gruyère râpé
3 œufs
sel, poivre
150 g de champignons (en boite)
3/4 tomates
167 g de ton émietté
10 g de gruyère râpé

Préparation :

Dans une casserole chauffer le lait + le beurre sur feu vif, à ébullition, verser la semoule en mélangeant. Laisser bouillir 1 mn puis ajouter le gruyère, les œufs cassés un à un, le sel, le poivre.

Étaler cette préparation épaisse dans un moule à gratin, disposer dessus le thon, les champignons, les tomates en rondelles. Saupoudrer de gruyère.

Enfourné 15 à 20 mn

Déguster chaud.