GRATIN DE RIZ AU THON ET AUX OLIVES

envoyé par PetiteLune

Ingrédients :

1 oignon
du poivron(selon votre goût)
1 carotte
1 boite de thon(moyenne)
1 tomate
sel, poivre
basilic
des olives dénoyautées
(gruyère)

du riz

Préparation :

Faire cuire le riz à l'eau.

Dans une casserole faire revenir l'oignon (sans coloration), du poivron, la carotte émincée en fines lanières, lorsque le tout c'est ramolli ajouter le concentré de tomate et de l'eau (selon consistance désirée mais pas trop !) Assaisonné sel, poivre, basilic ail ainsi que la tomate en dés.

Une fois la sauce prête ajouter le thon, les olives dénoyautées en rondelles.

Dans un plat a gratin beurrer étaler le riz cuit et égoutté et le couvrir de la sauce au thon et aux olives. Vous pouvez parsemer un peu de gruyère sur le dessus avant de mettre au four pour faire gratiner sinon vous pourrez le faire réchauffer au four micro onde.