LA PISSALADIERE

envoyé par PetiteLune et Nadine

en deux versions : la mienne avec des lardons et de la crème fraîche,
celle de NADINE avec du pissalat et des olives noires

Ingrédients :

1 pâte à pizza
des gros oignons (quantité en fonction de la taille de la pâte)
des lardons ou du pissalat (crème d'anchois > au rayon frais en supermarché)
de la crème fraîche liquide ou des olives noires

Préparation :

Étaler la pâte sur une plaque ou dans un plat à pizza et laisser reposer le temps indiqué.
Éplucher et émincer en fines lamelles les oignons (contre les yeux qui pleurent j'épluche les oignons sous un filet d'eau et je les tranche au mixer !).
* soit :
            Ensuite faire suer les oignons avec les lardons dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Puis étaler sur la pâte et enfin recouvrir de crème fraîche liquide !
* soit :
            Ensuite faire suer les oignons puis mélanger du pissalat et enfin étaler sur la pâte. Vous pouvez ajouter quelques anchois dessus et des olives noires.

Enfourné four chaud 15 à 20 minutes.

Déguster avec une salade !