ingrédients :

- 40 g de beurre
-1 camembert
-4 endives environ
-3 œufs
-200 g de crème fraîche
-1 pâte à tarte brisée ou feuilletée
-1 cuillère à café de sucre et de sel

Dans une sauteuse, faire revenir les endives émincées dans les 40 g de beurre.
Saupoudrez du sucre et du sel.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée prête à cuire, ajoutez les endives, répartissez sur celles-ci le camembert coupé en dés, puis versez les œufs battus avec la crème. Salez et poivrez.
Puis faites cuire 35 mn à thermostat 7 (210°C)