Je fais dorer mes oignons émincés et cuire le steak haché, j'ajoute la sauce tomate, sel, poivre, herbes, je laisse mijoter puis refroidir. Dans un saladier je bats les oeufs (je sais plus mais 5 ou 6 il me semble) avec 40 cl de crème liquide. J'y ajoute la sauce bolo et je verse le tout sur le fond de tarte. je parsème de gruyère et hop au four à 200 env. 35/40 mn.